Phó chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi – Nguyễn Ngọc Sâm vừa ký và ban hành văn bản chỉ đạo gửi các Sở, ngành và địa phương về việc tăng cường công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm sau khi xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến hơn 100 người phải nhập viện cấp cứu vừa xảy ra trên địa bàn.
Theo đó, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi – Nguyễn Ngọc Sâm giao Sở Y tế khẩn trương chỉ đạo các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh tập trung nhân lực, trang thiết bị, thuốc và các điều kiện cần thiết, tích cực cấp cứu, điều trị cho các bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm; bảo đảm an toàn người bệnh, hạn chế thấp nhất các trường hợp diễn biến nặng.
Theo dõi, hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ cho cơ quan chuyên môn thuộc UBND phường Cẩm Thành trong quá trình điều tra, xác định nguyên nhân, xử lý vụ việc; hướng dẫn việc lấy mẫu, kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định.
Hàng chục người ở Quảng Ngãi phải nhập viện cấp cứu nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ.
Đồng thời, chủ động phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan theo dõi tình hình, tổng hợp kết quả điều tra, xử lý vụ việc; kịp thời báo cáo UBND tỉnh, đề xuất các biện pháp xử lý đối với những vấn đề vượt thẩm quyền trước ngày 14/11/2026.
Cùng với đó, Phó Chủ tịch tỉnh Quảng Ngãi Nguyễn Ngọc Sâm yêu cầu UBND phường Cẩm Thành khẩn trương, chủ động phối hợp với Sở Y tế và các cơ quan, đơn vị liên quan tiếp tục theo dõi sát diễn biến vụ việc; tổ chức điều tra, xác minh nguyên nhân, xác định nguồn gây ngộ độc thực phẩm và thực hiện chế độ thông tin, báo cáo theo quy định.
Phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan khẩn trương kiểm tra các cơ sở có liên quan đến vụ việc; thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi, xử lý thực phẩm nghi gây ngộ độc và các sản phẩm liên quan theo quy định; kịp thời phát hiện, lập hồ sơ xử lý hoặc đề xuất cấp có thẩm quyền xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định của pháp luật.
Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi yêu cầu điều tra làm rõ và xử lý nghiêm.
Chủ động triển khai các biện pháp phòng ngừa, không để xảy ra các vụ việc tương tự trên địa bàn; kịp thời thông tin, khuyến cáo người dân thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.
Trước đó, trong sáng ngày 10/10, gần 20 người trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi phải nhập viện tại các cơ sở y tế trên địa bàn để cấp cứu trong tình trạng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy và mất nước, đến nay đã có hơn 130 người phải nhập viện với các triệu chứng giống nhau.
Ngay sau khi sự việc xảy ra, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi phối hợp cùng nhiều cơ quan liên quan tiến hành điều tra dịch tễ ban đầu, các bệnh nhân cho biết trước đó đã ăn bánh mì có nhân tại điểm bán bánh mì Bà Được (số 12 đường Duy Tân, phường Cẩm Thành), do bà Nguyễn Thị Thúy làm chủ.
Bước đầu bà Thúy khai báo các loại tương ớt, rau, nước sốt… dùng cho bánh mì được chế biến tại nhà ở số 275 Phan Bội Châu (phường Cẩm Thành), đây cũng là nơi dùng để sản xuất bánh mì ổ, thuộc Hộ kinh doanh lò bánh mì Bà Được do ông Phan Tại Anh Tiến làm chủ.
Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được các thủ tục pháp lý liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu thực phẩm. Các nguồn nguyên liệu được lấy từ nhiều nơi khác nhau trên địa bàn tỉnh và nhập từ TP Hồ Chí Minh về.
Đặc biệt, đoàn kiểm tra ghi nhận cơ sở này sử dụng bếp gia đình để chế biến thực phẩm làm nhân bánh mì, trước khi đi vào bếp phải đi ngang qua nhà vệ sinh gia đình, với cửa nhà vệ sinh nằm rất gần cửa khu vực bếp không đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngay sau khi nắm bắt thông tin, UBND phường Cẩm Thành đã tiến hành niêm phong toàn bộ mẫu thực phẩm còn lại tại điểm bán, đồng thời yêu cầu cơ sở tạm ngừng kinh doanh để phục vụ công tác điều tra. Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Quảng Ngãi cũng đã lấy 13 mẫu thực phẩm và 9 mẫu bệnh phẩm để mang đi xét nghiệm, tìm nguyên nhân chính xác gây ra vụ việc.
Trước diễn biến phức tạp của vụ việc, ngày 11/10 Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi tập trung tối đa nguồn lực, huy động y bác sĩ tích cực điều trị cho các bệnh nhân, tuyệt đối không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người dân.
Đồng thời, ngành y tế địa phương cần thông báo rộng rãi để những ai đã ăn bánh mì tại cơ sở này và xuất hiện triệu chứng bất thường có thể đến ngay cơ quan y tế gần nhất nhận hỗ trợ kịp thời.
Cục cũng yêu Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương truy xuất nguồn gốc thực phẩm, làm rõ nguồn cung cấp nguyên liệu nghi ngờ gây ngộ độc. Nếu phát hiện các vi phạm về quy định an toàn thực phẩm, lực lượng chức năng phải xử lý nghiêm theo quy định pháp luật và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.
Minh Quân
