Ngày 11/10, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành văn bản đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương điều tra, làm rõ và xử lý nghiêm vụ việc khi có hàng chục người nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại 1 cơ sở ở phường Cẩm Thành.
Trước diễn biến phức tạp của vụ việc, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi tập trung tối đa nguồn lực, huy động y bác sĩ tích cực điều trị cho các bệnh nhân, tuyệt đối không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người dân.
Đồng thời, ngành y tế địa phương cần thông báo rộng rãi để những ai đã ăn bánh mì tại cơ sở này và xuất hiện triệu chứng bất thường có thể đến ngay cơ quan y tế gần nhất nhận hỗ trợ kịp thời.
Hàng chục người ở Quảng Ngãi phải nhập viện cấp cứu nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ.
Cục cũng yêu Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi khẩn trương truy xuất nguồn gốc thực phẩm, làm rõ nguồn cung cấp nguyên liệu nghi ngờ gây ngộ độc. Nếu phát hiện các vi phạm về quy định an toàn thực phẩm, lực lượng chức năng phải xử lý nghiêm theo quy định pháp luật và công khai kết quả để cảnh báo cộng đồng.
Bên cạnh đó, Sở Y tế Quảng Ngãi cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tuân thủ nghiêm ngặt điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu từ khâu sơ chế, chế biến, vận chuyển cho đến bảo quản, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn.
Trước đó, trong sáng ngày 10/10, gần 20 người trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi phải nhập viện tại các cơ sở y tế trên địa bàn để cấp cứu trong tình trạng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy và mất nước. Đến 19 giờ ngày cùng ngày, số lượng bệnh nhân nhập viện lên đến 55 trường hợp, tất cả đều nghi bị ngộ độc thực phẩm và có cùng triệu chứng.
Ngay sau khi sự việc xảy ra, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi phối hợp cùng nhiều cơ quan liên quan tiến hành điều tra dịch tễ ban đầu, các bệnh nhân cho biết trước đó đã ăn bánh mì có nhân tại điểm bán bánh mì Bà Được (số 12 đường Duy Tân, phường Cẩm Thành), do bà Nguyễn Thị Thúy làm chủ.
Bộ Y tế đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi yêu càu điều tra làm rõ và xử lý nghiêm.
Bước đầu bà Thúy khai báo các loại tương ớt, rau, nước sốt… dùng cho bánh mì được chế biến tại nhà ở số 275 Phan Bội Châu (phường Cẩm Thành), đây cũng là nơi dùng để sản xuất bánh mì ổ, thuộc Hộ kinh doanh lò bánh mì Bà Được do ông Phan Tại Anh Tiến làm chủ.
Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chưa xuất trình được các thủ tục pháp lý liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ của nguyên liệu thực phẩm. Các nguồn nguyên liệu được lấy từ nhiều nơi khác nhau trên địa bàn tỉnh và nhập từ TP Hồ Chí Minh về.
Đặc biệt, đoàn kiểm tra ghi nhận cơ sở này sử dụng bếp gia đình để chế biến thực phẩm làm nhân bánh mì, trước khi đi vào bếp phải đi ngang qua nhà vệ sinh gia đình, với cửa nhà vệ sinh nằm rất gần cửa khu vực bếp không đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngay sau khi nắm bắt thông tin, UBND phường Cẩm Thành đã tiến hành niêm phong toàn bộ mẫu thực phẩm còn lại tại điểm bán, đồng thời yêu cầu cơ sở tạm ngừng kinh doanh để phục vụ công tác điều tra. Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Quảng Ngãi cũng đã lấy 13 mẫu thực phẩm và 9 mẫu bệnh phẩm để mang đi xét nghiệm, tìm nguyên nhân chính xác gây ra vụ việc.
Minh Quân
