Ảnh mang tính chất minh họa
Từ những loại cây quen thuộc của núi rừng
Từ những loại cây, lá quen thuộc được người dân địa phương thu hái trong tự nhiên, cơ sở Thảo mộc Nông Dược Xanh Thùy Dung từng bước chế biến thành các sản phẩm trà thảo mộc phục vụ nhu cầu sử dụng hằng ngày. Trong đó, Trà lá nam 12 vị là sản phẩm được cơ sở tập trung phát triển và đã được công nhận OCOP 3 sao của tỉnh Thanh Hóa.
Đằng sau mỗi sản phẩm là nguồn nguyên liệu gắn với đời sống của người dân địa phương. Theo bà Phạm Thị Dung, chủ cơ sở Thảo mộc Nông Dược Xanh Thùy Dung, nguyên liệu hiện chủ yếu được thu mua từ bà con. Cây, lá sau khi thu hái được đưa về cơ sở để lựa chọn, làm sạch, sơ chế, sấy và phối hợp theo từng sản phẩm.
“Có những loại cây bà con đã biết và sử dụng từ lâu. Điều chúng tôi muốn làm là tận dụng nguồn nguyên liệu đó, chế biến thành sản phẩm thuận tiện hơn để mọi người có thể sử dụng trong cuộc sống hằng ngày”, bà Dung chia sẻ.
Ảnh mang tính chất minh họa và được sự hỗ trợ của AI
Vừa là thức uống, vừa hướng tới chăm sóc sức khỏe
Theo bà Phạm Thị Dung, các sản phẩm của cơ sở không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Nhiều sản phẩm được phát triển từ các loại cây, lá dược liệu quen thuộc, vốn được sử dụng trong y học cổ truyền và đời sống hằng ngày với mục đích hỗ trợ tiêu hóa, thư giãn, giấc ngủ, chăm sóc sức khỏe phụ nữ, vóc dáng, làn da và một số vấn đề về dạ dày, đường ruột….
Với kiến thức, và kinh nghiệm, cơ sở đã kết hợp các nguyên liệu khác nhau để tạo ra những dòng trà sử dụng hằng ngày như trà lá nam 12 vị, trà mâm xôi, trà xạ đen – tam thất, trà tía tô – gạo lứt, trà kiện tỳ, trà đinh lăng – lạc tiên, trà hồng sâm, trà rau mương – nghệ vàng và trà trinh nữ hoàng cung cùng các dòng trà thảo mộc và trà hoa các loại.
Các sản phẩm cũng được cơ sở thực hiện tự công bố theo quy định; thông tin về công dụng được thể hiện trong hồ sơ tự công bố và tài liệu giới thiệu của cơ sở.
Ảnh mang tính chất minh họa
Từ thu hái tự nhiên đến vùng nguyên liệu
Khi các sản phẩm được mở rộng, câu chuyện về nguồn nguyên liệu cũng đặt ra những yêu cầu mới.
Theo cơ sở, nguồn nguyên liệu thu hái tự nhiên phụ thuộc vào mùa vụ, sản lượng và khả năng kiểm soát chất lượng. Vì vậy, Thảo mộc Nông Dược Xanh Thùy Dung đang hướng tới quy hoạch vùng nguyên liệu khoảng 5 ha, từng bước chủ động hơn về nguồn cung.
Theo định hướng của cơ sở, vùng nguyên liệu không chỉ giúp ổn định nguồn cung mà còn tạo thêm cơ hội để người dân địa phương tham gia trồng, chăm sóc và cung cấp nguyên liệu.
Từ đó, người dân có thể trở thành một mắt xích trong chuỗi giá trị rộng hơn: trồng và chăm sóc – thu hái – cung cấp nguyên liệu – sơ chế – chế biến – tiêu thụ sản phẩm.
Đó cũng là điều bà Dung kỳ vọng: các nguyên liệu địa phương không chỉ được biết đến như những loại cây quen thuộc trong đời sống mà còn có thể trở thành nguồn sinh kế, tạo thêm giá trị kinh tế cho người dân gắn bó với vùng đất này.
Ảnh mang tính chất minh họa
OCOP 3 sao – thêm một dấu mốc trên hành trình phát triển
Hành trình của Trà lá nam 12 vị bắt đầu từ những điều khá giản dị: những cây, lá quen thuộc với người dân địa phương được thu hái rồi đưa về chế biến. Từ đó, cơ sở Thảo mộc Nông Dược Xanh Thùy Dung từng bước hoàn thiện sản phẩm, phát triển thêm các dòng trà và tham gia chương trình OCOP.
Việc Trà lá nam 12 vị được công nhận OCOP 3 sao của Thanh Hóa trở thành một dấu mốc trong quá trình hoạt động của cơ sở. Với bà Phạm Thị Dung, đây cũng là động lực để tiếp tục đầu tư, nâng cao chất lượng, hoàn thiện bao bì, quy trình chế biến và từng bước mở rộng thị trường.
Phía trước vẫn còn những yêu cầu về chủ động vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng chế biến và xây dựng thị trường ổn định. Nhưng điều quan trọng, theo bà Dung, là giữ được giá trị của cây dược liệu bản địa trong những sản phẩm phù hợp hơn với đời sống hiện đại.
Từ những sản vật của núi rừng đến một gói trà nhỏ trong đời sống hằng ngày, hành trình ấy không chỉ gắn với một sản phẩm. Đó còn là quá trình nâng giá trị cây nguyên liệu địa phương, tạo thêm việc làm và đưa những sản vật quen thuộc của quê hương đến gần hơn với thị trường.
Tiến Bắc
