(DHVO) Christine Hà tên thật Christine Huyền Trân Hà, sinh năm 1979 là một người gốc Việt sinh ra và lớn lên ở Mỹ. Cô mồi côi mẹ từ năm 14 tuổi, đến năm 20 tuổi cô bị mù lòa do mắc căn bệnh viêm tủy – thần kinh. Hai lần bị “đánh cắp cuộc đời”, Christine Hà dường như mất hết hi vọng sống. Tuy nhiên, với nghị lực mạnh mẽ, cô gái người Việt đã vực dậy với tình yêu với ẩm thực, những món ăn đậm chất Việt với những ký ức sâm đậm của những món ăn mẹ nấu năm xưa.
Chiến thắng đầy tự hào trong cuộc thi truyền hình nổi tiếng Master Chef Mỹ năm 2012 giúp cô trở thành một người nổi tiếng, đi vào huyền thoại với tư cách là đầu bếp mù đầu tiên chiến thắng trong chương trình thực tế về ẩm thực lớn nhất hành tinh.
Christine Hà ở giữa cùng các đầu bếp trong Master Chef Mỹ mùa10
(Ảnh Internet)
Sau hào quang chiến thắng, cuộc sống của cô bận rộn, và cũng gặp nhiều biến cố, nhiều chỉ trích từ truyền thông và phải mất 7 năm sau, cô mới bắt tay vào việc mở cửa hàng để khẳng định và chứng minh được ước mơ của mình.
Sau những khó khăn về tài chính và kinh nghiệm kinh doanh, tháng 8/2019, Christine Hà đã chính thức có thông tuin cho việc khai trương nhà hàng tại Bravery Chef Hall – khu ẩm thực và thương mại sầm uất bậc nhất tại Houston. Nhà hàng có tên là The Blind Goat. The Blind Goat đã chính thức khai trương từ ngày 18/10/2019 vừa qua. Quán ăn thu hút được sự quan tâm của những người yêu ẩm thực Châu Á, được coi là niềm an ủi của Cộng đồng người Việt tại Mỹ sinh sống tại đây, để tìm lại hương vị quê nhà.
Logo biểu tượng của The Blind Goat
Cái tên The Blind Goat của nhà hàng được đặt theo chính số phận nghiệt ngã của cô – The Blind Cook . Những món ăn bán tại quán được chính tay Christine Hà lên công thức tỉ mỉ và sáng tạo những món ăn mới. Giờ đây, nữ đầu bếp mù không đứng quán để tự tay nấu nướng mà chủ yếu chỉ chỉ đạo, xây dựng các món ăn mới của Nhà hàng
Các món ăn ấn tượng từ The Blind Goat:
Nguồn https://www.facebook.com/theblindcook
Các món ăn từ The Blind Goat nhận được sự hưởng ứng, yêu thích không chỉ Kiều bào Việt ở nước Mỹ mà còn được sự yêu thích của cư dân sinh sống nơi đây.
Christine Hà đang ngày càng khẳng định được tài năng của mình, khẳng định mình không phải là một người mù vươn lên mà là một con người tài năng, xứng đáng có được một cuộc sống hạnh phúc, một cuộc sống bên đam mê của mình.
Trang Quỳnh
